bagi masyarakat Indonesia, TAKJIL mengarah pada jenis makanan kecil untuk berbuka puasa. Meski arti sebenarnya adalah "menyegerakan (berbuka)."
: 17 buah
Bahan :

* 250 gr Ayam cincang, cuci & tiriskan
* 1 batang Wortel gendut, kupas & parut
* sejumput Daun peterseli, rajang
* 2 siung Bawang putih, kupas & parut
* ½ butir Bawang bombay, kupas & rajang
* 1½ sdm Gula
* ½ sdt Garam
* Lada halus secukupnya
* ½ sdt Kaldu bubuk
* 2 sdm Tepung maizena
* 2 sdm Oat
* 2 sdm Tepung panir
* ½ sdm Kecap ikan
* 1 butir Telur
* 3 sdm Mayonaise

Bahan Pelapis :

* 1 butir Telur, kocok
* Tepung panir secukupnya

Cara Buat :

1. Campur : ayam cincang + wortel + daun peterseli + bawang putih + bawang bombay, aduk.
2. Tambahkan gula + garam + lada halus + kaldu bubuk, aduk.
3. Masukkan tepung maizena + oat + tepung panir, aduk.
4. Terakhir, tambahkan kecap ikan + telur + mayonaise, aduk rata kembali. Sisihkan.
5. Olesi tipis loyang 20 x 20 dengan margarin. Beri alas baking paper. Olesi tipis pula permukaan baking paper dengan margarin.
6. Tuangkan adonan nugget ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
7. Kukus dengan api sedang selama 20 menit. Angkat, biarkan hingga uap hilang.
8. Iris2x atau cetak dengan cookies cutter sesuai selera.
9. Celupkan nugget ke dalam telur, lalu gulirkan ke tepung panir yang dimasukkan dalam wadah bertutup. Kocok2x hingga terbalur rata. Ulangi hingga irisan nugget terakhir.
10. Simpan di dalam frezer untuk persediaan. Sebelum dikonsumsi, goreng matang dengan api sedang. SIAP DEH ! ^__^

kesampaian juga bikin nugget yang ada campuran mayonaise nya.
biasa ... boeat bekal sekolah si abang :D

hasil modif dikit dari JustTryAndTaste.
ternyata rasanya memang henyakk !!
resep nugget terenak yang pernah aku eksekusi ^_^

tanpa digoreng pun, nugget kukusnya udah sedaap.

SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/
share disini yah hasil praktek resepnya.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Leave A Reply