* 1 liter Susu cair coklat (kotak)
* 2 buah Kuning telur
* 2 sdm Tepung maizena
* Plastik es lilin
1. Rebus susu cair coklat
2. Kocok kuning telur pake garpu (di wadah tahan panas ya). Tambahkan tepung maizena, kocok lagi hingga rata
3. Menjelang susu cairnya mendidih, ambil 1 sendok sayur susu + tuangkan ke wadah berisi kocokan telur, segera aduk rata + tuangkan kembali adonan campuran tadi ke rebusan susu di panci. Kalau masi ada sisa kocokan telur di wadah, ulangi lagi aja langkah tadi
4. Aduk2x terus rebusan susu hingga mendidih + agak mengental. Cicipin, kalau kemanisan berarti ditambah garam. Matikan kompor + dinginkan
5. Tuang 2.5 sendok sayur campuran susu yang udah dingin ke dalam plastik es lilin (pake corong ya) + simpul mati, sisihkan. Ulangi sampai campuran susu abis. Masukkan frezer. SIAP DEH ! ^__^
Waktu kecil, mama sering mbuatin es ini. Sekali mbuat, bisa penuh tuh isi frezer. Puasshhh ngambilin tiap siang :D
Oya, karna susu cair coklatnya udah muaniss, jadi ngga perlu gula
Makin banyak maizena, makin kental hasilnya. Tergantung selera ajah
Sebelum dituang ke plastik2x, pastikan campuran susu bener2x uda dingin ya! Karna tau ndiri gimana bahayanya reaksi kimia plastik biasa dengan aer panas :(
SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/
Leave A Reply