Popcorn Saus Bangkok

: 4 porsi

Bahan :

* ½ kg Edamame, cuci
* ½ panci Air mentah
* ½ sdm Garam

Cara Buat :

1. Campur air + garam, aduk
2. Rebus edamame bersama air garam, hingga matang.
3. Angkat + tiriskan. Pindah ke wadah saji. SIAP DEH ! ^__^

Edamame ini semacam kacang kapri, tapi gemuk2x. Dari Jepang ya kalo ngga salah :D
Beli di supermarket biasanya ada. Tinggal ambil semaunya, trus ditimbang. Harga 1/2 kg'nya sekitar Rp 9.000-an
Nikmat dijadiin snack di pagi/sore hari, sambil ditemani sebotol sake (haiyahh! Teh anget aja cukup :P)

SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/

: 10 cup

* 15 sdm (munjung) Terigu cakra
* 7 sdm (munjung) Coklat bubuk
* 9 sdm (munjung) Gula
* ½ sdt Soda kue
* ½ sdt Baking Powder
* 300 mL Susu full cream
* 2 sdm Susu kental manis putih
* 50 mL minyak

1. Campur terigu + coklat bubuk + gula + soda kue + baking powder. Aduk rata (pake sendok/spatula)
2. Tuangkan susu cair + susu kental manis, aduk.
3. Tambahkan minyak. Aduk lagi hingga rata tercampur.
4. Tuangkan ke cetakan kue / paper cup. Taburi dengan 1 sdm choco chips u/ tiap cup.
5. Kukus sekitar 20 menit (api besar). Jangan dibuka tutup yah! :D
6. Matikan api. Angkat + diamkan hingga panasnya hilang. SIAP DEH ! ^__^

Ini hasil modifikasi dari resep mas Bayu. kenalan di Path.
Dia cowo lho! tapi iseng bikin kue. Bahkan ngerti tentang takaran segala. Hebatt !!
Boeat aku. Cowo yang bisa masak itu. SEXY.
#eh #curcolGaPenting

Baiklahh ... kembali ke lep-top!!
Jangan pake mixer ya, untuk mengaduk adonannya. Karena bisa bikin hasil muffin jadi bantet !! Ga bisa merekah.
Aduk biasa pake spatula / sendok aja.
Rasa muffin ini memang agak flat. Dipadu dengan topping chocochip yang super muaniesss!! +___+
Lumayan lahh ... bisa ngurangin resiko diabet :P #alesan

: 10 buah

Bahan :

* 160 gr / +- 15 sdm (munjung) Gula pasir
* 2 butir Telur
* 1 sdt (munjung) Ovalett
* 200 gr / 14 sdm (munjung) Terigu Cakra
* 100 mL Santan KARA
* 100 mL Sprite
* pewarna makanan (sesuai selera)

Cara Buat :

1. Mix gula + telur + ½ sdt ovalett, dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang (sekitar 2-3 menit). Matikan mixer.
2. Tambahkan terigu, mix dengan kecepatan rendah. Masukkan santan lalu sprite, mix rata. Matikan mixer.
3. Masukkan sisa ½ sdt ovalett tadi, lalu mix dengan kecepatan tinggi, selama 5 menit. Matikan mixer. Adonan siap dibagi untuk diberi warna.
4. Bila hanya ingin 2 warna (coklat + putih), maka masukkan 1 sendok sayur adonan pada masing2x wadah kecil. Beri pewarna coklat pada salah satu wadah, aduk rata. Wadah lain biar tetap dengan warna asli (putih).
5. Tuangkan adonan asli ke dalam 10 paper cup/loyang. Bagi rata hingga 2/3 atau 3/4 volume paper cup/loyang.
6. Ambil 1 sdm adonan coklat, teteskan pada tengah permukaan adonan dlm cup. Lalu ambil 1 sdm adonan putih, teteskan pada tengah adonan coklat tadi. Ulangi sesuai selera. Nanti dengan sendirinya hasil warna akan melebar dan selang seling. Lakukan pada tiap cup.
7. Kukus dengan API BESAR selama 20 menit. Jangan dibuka tutup yah. Biarin aja.
8. Matikan kompor, angkat + dinginkan. SIAP DEH ! ^__^

Horreee !! Pertama kalinya bikin bolu kukus. Dan BERHASIL !! (^o^)/
Resep asli dari NCC Bolkus Week.
Kalo di jajanan pasar, namanya Kue Kukus yah.
Belom pengalaman bikin kue, jadi persiapan berasa rada "heboh". Mangkok lah, sendok lah, wadah takar lah. Masi belibett :D

Rasanya empuk + wangiiiiii .... huehehehe. Suksesss !! *hidung mekar*
Cuman untuk pewarnaan masih kurang sukses. Aku pake coklat bubuk soalnya, adonan campurannya jadi berat 'n ngga bisa melebar di permukaan setelah diteteskan.
Ngga papaaa ... itu hanya masalah tampilan "__" #ngeles

Baiklahh !! Abis ini buka orderan !!! #eh

SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/

: 3 porsi

* 1 buah Bengkuang, kupas + cuci + iris lempengan
* 2 buah Timun, cuci + iris bulan sabit
* 2 keping kecil Gula merah
* 3 buah Cabe rawit (kalo ingin pedas), cuci
* 2 mata Asam jawa
* Air matang secukupnya

1. Tata bahan buah di wadah saji. Sisihkan
2. Uleg (haluskan) gula merah (tumbuk2x dengan uleg'an)
3. Tambahkan cabe rawit + asam jawa, uleg lagi
4. Tuangkan air dikit, uleg pelan2x hingga tercampur rata. Sajikan bersama bahan buah. SIAP DEH ! ^__^

Sore2x asik kali ya, nyamil rujak buah bareng2x
Pake buah seadanya juga bisa (nanas, pepaya, bahkan ubi merah mentah)
Untuk bumbu rujak, disajikan pake cobek kecil lebih asik :D

Makan buah2nya bisa pake tangan, bisa ditusuk pake tusuk gigi
Enak buat ndiri kan ... daripada beli, 1 porsi Rp 7.000,- (ngga banyak pula)

Popcorn Saus Bangkok

September 10, 2011

category: jajanan

: 4 porsi

* 1 bungkus Jagung popcorn, jemur dulu
* 3 sdm Margarin
* 8 sdm Gula pasir
* Air secukupnya
* 6 sdm Saus Bangkok (botolan)

1. Lelehkan margarin. Masukkan jagung popcornnya, trus tutup wajan. Biarin aja sampe gada lagi suara letupan. Sisihkan
2. Didihkan air + gula, sampai larutan mengental (membentuk karamel). Aduk sesekali
3. Tambahkan saus bangkok, aduk. Matikan kompor
4. Masukkan popcorn tadi, trus segera aduk cepeet! Lebih gampang pake 2 sendok makan sih, dengan gerakan membalik (popcorn bagian bawah wajan diangkat atas, ulangi aja terus). Pindahkan ke wadah saji. Siap deh!

Ternyata ... masak popcorn biar meletup2x gitu, HARUS PAKE API BESAR !!
Nah, berhub aku pake Induction Cooker, tinggal dinaekin aja jadi 800 W. Pertama sih pake panas kecil (400 W) ... tapi lha kok adem ayem ajaa jagungnya :D
Lumayan lho boeat variasi snack baru :)

jajanan

Leave A Reply

Cucur Lemak Manis