bagi masyarakat Indonesia, TAKJIL mengarah pada jenis makanan kecil untuk berbuka puasa. Meski arti sebenarnya adalah "menyegerakan (berbuka)."
January 29, 2012
: 12 porsi


* ½ kg Ubi, kupas + cuci, iris tipis lebar
* 9 sdm Terigu
* 3 sdm Gula
* 3 sdm Krim bubuk (merk Max Cream*r)
* 3 sdm Oat (merk Quack*r)
* 1 sdt Vanili bubuk
* Air dingin secukupnya
* Minyak, untuk menggoreng


1. Campur terigu + gula + krim bubuk + oat + vanili, aduk
2. Tuangi air dikit2x, sambil terus diaduk, hingga kekentalan adonan pas (ngga encer). Panaskan minyak
3. Balur ubi dengan adonan tepung hingga tertutup rata dan agak tebal (sambil ditekan2x). Goreng hingga kecoklatan (api kecil). Angkat + tiriskan. Sajikan hangat. Siap deh!


Dari segi penampakan sih, sama ajah dg ubi/tela goreng biasa, tapi dari segi rasa ... ada laaah sensasi rasa oat di lapisan tepungnya :D
Gorengnya pake api kecil, biar ubinya matang merata. Kalo pake api besar, nanti lapisan tepungnya keburu coklat tapi ubinya masi keras
Oya, sebelum dikupas, ubi mending dicuci/disikat dulu biar lebih bersih dari tanah2x yg nempel. Nanti setelah dikupas, dicuci lagi juga gpp
Malem2x hawa musim hujan, mam anget2x enak euy!


jajanan gorengan kreasiKu
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Leave A Reply