Ayam Tepung Blurik

: 10 porsi

* 300 gr Ayam fillet, cuci
* 2 butir telur, kocok
* 5 sdm Terigu
* 1 sdm Pala bubuk
* 1 sdt Garam
* 5 sdm Tepung beras
* 1 sdm Lada bubuk
* 1 sdt Garam
* 1 sdm Gula
* Minyak, untuk menggoreng

1. Lumuri ayam fillet dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Tiriskan
2. Lapisan I : Campur terigu + pala + garam, aduk
3. Lapisan II : Campur tepung beras + lada + garam + gula, aduk
4. Balurkan ayam ke Lapisan I, lalu telur, kembali ke Lapisan I, lalu telur lagi, baru ke Lapisan II. Goreng matang (api sedang). Ulangi hingga ayam habis
5. Angkat + tiriskan. Pindahkan ke wadah saji. Siap deh!

Knapa dibilang "blurik"?? Karna hasilnya setelah digoreng jd bercak2x kecoklatan :P
Kalo mau lebih HOT! ... Banyakin ajah palanya di campuran Lapisan I

easy to cook + goreng + lauk + menu anak + menu balita + olahan ayam