* 4 lembar Roti (tanpa pinggir)
* 350 mL Susu kedelai
* 3 siung Bawang putih (ukuran besar), kupas + cincang
* 1 genggam Daging giling, cuci
* ½ sdm Margarin, untuk menumis
* 1 balok Tempe (ukuran sedang), iris2x + goreng
* 4 sdm Tepung Kanji
* 1 sdm Gula
* 2 sdt Garam
* Lada bubuk secukupnya
* 2 butir Telur, pisahkan putih dan kuningnya
* 1 sdt Oregano
* 2 butir Telur, untuk tambahan pelapis
* 1 bungkus Tepung panir (yang kecil)
1. Suwir2x roti dlm wadah besar, siram dengan susu. Tekan2x dan rendam hingga lunak. Sisihkan
2. Tumis bawang putih + daging giling, hingga matang. Sisihkan
3. Tumbuk/uleg halus tempe goreng. Sisihkan
4. Campur tempe ke dalam wadah roti tadi. Tambahkan tumisan + tepung kanji + gula + garam + lada bubuk + kuning telur + oregano. Aduk rata + remas2x, pake tangan
5. Olesi loyang dengan margarin. Tuangkan campuran tadi + ratakan permukaannya
6. Kukus selama 30 menit (api sedang). Angkat + dinginkan, lalu iris2x
7. Siapkan bahan lapisan luar. Kocok putih telur + 2 telur tambahan. Balurkan irisan nugget ke telur - tepung panir - telur - tepung panir lagi. Sambil ditekan2x agar tepung panir menempel. Letakkan di wadah simpan. Ulangi hingga irisan nugget habis
8. Simpan di kulkas/frezer. Goreng kecoklatan saat ingin dikonsumsi. SIAP DEH ! ^__^
Ini resep beda lagi, dari yang Nugget Salmon Sehat (HomeMade)
Berhubung dapetnya roti pandan, jadi hasil nuggetnya juga kayak HULK deh :P
Rasanya enyaakk!! Berhubung Ra demen banget sama yang namanya "TEMPE"
Daging cincangnya aku jadiin campuran di nugget, soalnya Ra suka lama ngunyahnya kalo kena yang berserat2x ... macam daging / dedaunan
Alhamdulillah Ra sukaa!! Dikasi saos tomat di atasnya :D
Leave A Reply