Edamame Gurih

: 12 porsi

* ½ sdt Garam
* 1½ sdm Gula pasir
* ½ sdt Vanili bubuk
* 2 sdm Susu bubuk (putih)
* 1 sdm Creamer bubuk
* 10 sdm Terigu
* Air matang secukupnya
* 1½ buah Pisang tanduk, kupas + iris korek
* Minyak, untuk menggoreng

1. Campur semua bahan, kecuali air
2. Tuangkan air sedikit2x, sambil diaduk. Hentikan air saat adonan sudah kental (ngga encer)
3. Masukkan irisan pisang tanduk, aduk rata sampai adonan membaluri pisang
4. Panaskan minyak dan goreng pisang hingga matang kecoklatan. Angkat + sajikan. Siap deh!

Iseng kreasi resep PisGor ndiri, berhubung ada pisang tanduk pemberian mertua dan ada yang minta dibikinin PisGor :)

: 3 porsi

Bahan :

* 3 lembar Roti tawar (tanpa pinggir)
* 1/3 buah Apple, kupas + rajang korek api
* 1 lembar Keju slice, bagi 3
* Nutella / selai coklat
* 1 butir Telur ayam kampung, kocok
* Margarin / mentega

Cara Buat :

1. Gilas roti tawar hingga pipih.
2. Olesi permukaan dengan nutella / selai coklat.
3. Tata irisan apel + keju slice di salah satu pinggiran roti.
4. Gulung rapi + padatkan dimulai dari pinggiran tadi.
5. Celupkan ke dalam telur kocok, sisihkan.
6. Ulangi langkah 1-5 hingga roti tawar habis.
7. Olesi tipis permukaan teflon dengan margarin / mentega. Panggang gulungan roti (api kecil), bolak balik hingga seluruh sisi kecoklatan. Angkat.
8. Iris2x atau sajikan utuh. Beri topping taburan gula halus atau sesuai selera. SIAP DEH ! ^__^

ceritanya eksekusi resep baru untuk bekal snack si gantyeng. biar ngga bola2x apeel mulu.
lama prosesnya hanya saat manggang. karna harus nunggu satu sisi kecoklatan trus balik ke sisi berikutnya biar matangnya merata.

enyak ternyatah! maknya sukaa!! #eh

SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/
share disini yah hasil praktek resepnya.

: 3 porsi

* 3 centong Nasi
* 1 bungkus segitiga Santan instan
* 400 cc Air
* ½ sdt Garam
* 4 keping Gula merah
* 1 helai panjang Daun pandan, bagi 2 + simpul
* jahe, cuci + kupas + geprak (optional)

* 250 cc Air
* 1 bungkus segitiga Santan instan
* 1 sdt Garam
* 1 helai panjang Daun pandan
* 5 sdm (munjung) Tepung beras

1. Campur air + santan + garam + gula merah, aduk. Tambahkan daun pandan + jahe (optional)
2. Masukkan nasi, aduk. Tutup panci + masak dengan api kecil selama 20 menit, sambil sesekali diaduk. Setelah mengental, angkat + pindah wadah saji
3. SAUS : Campur air + santan + garam + tepung beras. Aduk rata hingga tidak menggumpal di bagian dasar panci. Masukkan daun pandan, masak bentar dengan api kecil sambil sering diaduk. Angkat + pindah wadah saji
4. PENYAJIAN : bubur merah & saus putih dalam wadah terpisah. Atau letakkan saus putih sebagai topping bubur merah. SIAP DEH ! ^__^

perrtama kali icip, pas jamannya masih SD. ceritanya lagi maen ke rumah dokter Shanti Dewi, tetangga di komplek PLN.
keluarganya lagi bikin bubur warna merah. yang unik, masaknya di kuali dan kalo ngga salah inget, pake tungku api kecil pula.

sejak itu, terngiang sampai sekarang.
aku pernah tanya ke dokter Shanti apa resep bubur waktu itu, beliau malah ngga tau. jadinya cari tau ndiri deh resepnya :D

ini namanya aja bubur merah, karena terbuat dari campuran gula merah. tapi secara warna, malah tampak coklat muda ya.

jahe aku boeat optional, karna aku tambahin terakhir, setelah nemu di kulkas. sisa bikin wedang jahe kemaren. itung2x lagi musim radang tenggorokan juga kan :D

rasa manis bubur + gurih saus putihnya, kombinasi yang pas.
seporsi belom abis, perut udah berasa kenyangg ...

oh ya, ini bubur versi agak keringan ya. kalau ingin yang lebih "cemek2x" (duh, basa prancisnya apa ya), tinggal ditambahin air sambil diaduk pada saat masak.

untuk sausnya, ngga butuh waktu lama bikinnya, cuman sekitar 5 menit. rajin diaduk terus, ntar tau2x udah mengental. tambah air lagi kalau dirasa terlalu kental. kalau ngga diaduk, hasilnya menggumpal (kurang "smooth" *jiahh, bahasanya*)

SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/

: 6 porsi

* 1 bungkus Nutrij*ll Cincau
* 600 mL Air dingin (3 gelas)
* 10 sdm Gula
* 1 sachet Nutrij*ll Strawberry
* 8 sdm Gula
* 300 mL Air dingin
* 200 mL Susu full cream (putih)
* 1 sdt Garam
* 2 butir Telur, ambil putihnya
* 1 sdm Tepung Maizena

1. LAPISAN I : Campur 600 mL air + nutrijell cincau + 10 sdm gula. Rebus dengan api besar, sambil sesekali diaduk. Menjelang mendidih, angkat + tuang di loyang agar2x yang sudah dibasahi air. Diamkan hingga permukaan mulai mengeras
2. LAPISAN II : Campur 300 mL air + nutrijel + susu + 8 sdm gula, aduk. Rebus. Tambahkan larutan maizena, aduk. Segera kocok putih telur pake mixer, hingga berbusa (seperti busa sabun). Menjelang adonan puding mendidih, angkat. Tuangkan busa ke dalamnya, mixer pelan hingga tercampur rata.
3. Tuangkan di atas Lapisan I. Diamkan hingga memadat. Masukkan kulkas
4. Iris2x, sajikan bersama vla juga bisa. SIAP DEH ! ^__^

Nutrijell cincau ini setelah jadi, aromanya kok kurang sedap ya. Tapi ternyata rasanya biasa kok
Buat Lapisan II saat permukaan Lapisan I sudah mulai mengeras. Kalau lapisan 1 sudah memadat seluruhnya, hasilnya lapisan II nanti ngga bisa lengket menempel, dan akan memisah saat diiris.

SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/

Edamame Gurih

January 28, 2012

category: hiperaktif / adhd, jajanan

: 4 porsi

Bahan :

* ½ kg Edamame, cuci
* ½ panci Air mentah
* ½ sdm Garam

Cara Buat :

1. Campur air + garam, aduk
2. Rebus edamame bersama air garam, hingga matang.
3. Angkat + tiriskan. Pindah ke wadah saji. SIAP DEH ! ^__^

Edamame ini semacam kacang kapri, tapi gemuk2x. Dari Jepang ya kalo ngga salah :D
Beli di supermarket biasanya ada. Tinggal ambil semaunya, trus ditimbang. Harga 1/2 kg'nya sekitar Rp 9.000-an
Nikmat dijadiin snack di pagi/sore hari, sambil ditemani sebotol sake (haiyahh! Teh anget aja cukup :P)

SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/

hiperaktif / adhd + jajanan

Leave A Reply

Ayam Kuluyuk