Magic Custard Cake
* 4 butir Telur, pisahkan putih dan kuningnya
* 5 tetes Cuka makan (atau ½ sdt Air jeruk nipis)
* 150 gr Gula
* 113 gram Margarin, lelehkan
* 1 sdm Air
* 115 gr Tepung terigu Cakra
* 480 ml Susu cair UHT putih
* ½ sdt Vanili
* Gula halus, untuk taburan (optional)
1. Panaskan otang (api kecil). Siapkan loyang persegi, beri alas baking paper + olesi tipis dengan margarin. Sisihkan.
2. Mixer (speed tinggi) putih telur + cuka hingga kaku. Sisihkan.
3. Mixer (speed tinggi) kuning telur + gula hingga pucat, tambahkan lelehan margarin + air. Kocok rata.
4. Turunkan ke speed rendah, masukkan tepung, kocok rata. Tambahkan susu cair + vanili, kocok rata kembali. Matikan mixer.
5. Tambahkan adonan putih telur, aduk rata dengan spatula hingga tercampur rata (adonan akhirnya super encer).
6. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang (api kecil) selama 45 - 60 menit hingga permukaannya kuning kecoklatan. Angkat.
7. Biarkan cake dingin, baru keluarkan dari loyang + lepas baking papernya, kemudian iris sesuai selera. Beri taburan gula halus (optional) + sajikan. SIAP DEH ! ^__^
hasil eksekusi resep malem2x.
udah lumayan lama sih di'save di Gnotes. dapet dari group NCC. diadaptasi dari resepnya mbak Hesti HH.
rasanya ...
rada2x mirip kue lumpur yah.
aroma telurnya menyeruak *halah bahasanya*
dan ternyata ... si abang suka kue ini! yeayy!
nambah satoe lagi snack untuk bekal sekolah (ˆoˆ)/♪
*secara bocah ini termasuk picky eater*
SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/
share disini yah hasil praktek resepnya.
Nutella Chiz French Roll Toast
* 5 lembar Roti tawar
* Nutella
* Keju parut
* Margarin
* 1 butir Telur
* Susu cair secukupnya
1. Pelapis : Kocok telur, tambahkan susu cair. Aduk rata, sisihkan.
2. Buang pinggiran roti. Gilas/pipihkan roti, olesi nutella + taburi keju parut. Gulung rapat, sisihkan. Lakukan hingga roti habis.
3. Olesi tipis teflon datar dengan margarin. Nyalakan kompor (api kecil) hingga margarin meleleh.
4. Ambil gulungan roti, celupkan bahan pelapis secara merata. Panggang di atas teflon. Ulangi hingga semua gulungan roti habis.
5. Bolak balik hingga permukaan kecoklatan merata. Angkat + beri topping sesuai selera. Sajikan. SIAP DEH ! ^__^
poenya roti tawar expired tapi masih aman dikonsumsi ??
diolah jadi Nutella Chiz French Roll Toast ajah!
enyaakkk!! (˘ڡ˘)
#siapSiapNorit hihi
SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/
share disini yah hasil praktek resepnya.
Ayam Bakar Kecap
* 4 bagian Ayam (aku pakai paha bawah atas)
* 2 lembar Daun salam
* 4 lembar Daun jeruk
* 1 mata Asam jawa, larutkan dg sedikit air panas
* 1 sdt Garam
* Lada halus secukupnya
* 400 cc Air
* Kecap manis + margarin, untuk olesan
* 7 siung Bawang merah
* 3 siung Bawang putih
* 3 butir Kemiri
* 2 sdm Gula jawa
* 1 cm Jahe, kupas
1. Masukkan ayam dalam panci presto, lumuri dengan bumbu halus.
2. Tambahkan daun salam + daun jeruk + air asam jawa + garam + lada halus + air, aduk bentar.
3. Masak dengan api besar. Setelah peluit berbunyi, biarkan sekitar 5 - 10 menit lagi. Matikan api. Biarkan hingga bunyi desis mereda.
4. Tiriskan ayam dari panci presto. Panaskan wajan teflon (api kecil). Panggang ayam di atas teflon sambil diolesi kecap yang dicampur margarin, hingga muncul tekstur agak "gosong". Balik sisi satunya, olesi dan panggang lagi. Angkat + sajikan sebagai lauk. SIAP DEH ! ^__^
Eksekusi resep dari Warung SushiKu * thx ya, mbSiska ^__^ *
Begitu selesai dipresto ... harum menyeruak baunya. Langsung dimakan juga udah enak! Tapi kalau mau berupa Ayam Bakar, tinggal dipanggang di teflon aja :D
SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/
share disini yah hasil praktek resepnya.
Cake Tape Keju Kismis
* 100 gr Tape singkong, buang sumbu + haluskan
* 50 gr Remah biskuit keju
* 40 ml Santan instant
* 2 butir Telur (suhu ruang)
* 90 gr Gula pasir
* ½ sdt Emulsifier
* 90 gr Tepung terigu serbaguna
* ¼ sdt Baking powder
* ¼ sdt Vanilla
* 50 gr Margarin, lelehkan
* 25 ml Minyak goreng
* Kismis, untuk taburan
1. Olesi tipis loyang dengan margarin + taburi tipis dengan terigu. Sisihkan.
2. Campur tape + santan, sisihkan.
3. Ayak halus terigu + baking powder, sisihkan.
4. Kocok telur + gula + emulsifier dengan mixer (kecepatan rendah) sebentar hingga tercampur, lalu kocok dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih berbusa.
5. Masukkan vanila + campuran tape, kocok rata dengan kecepatan rendah, sebentar saja. Matikan mixer.
6. Tambahkan campuran margarin + minyak, aduk perlahan menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.
7. Masukkan campuran terigu lalu remah biskuit, aduk perlahan kembali dengan teknik yang sama. Hasil akhir adonan kental.
8. Masukkan adonan ke dalam loyang. Ratakan permukaan dengan spatula. Taburi kismis merata, lalu panggang hingga matang. Lakukan tes tusuk lidi untuk memastikan bagian dalam kue sudah tidak lembek.
9. Keluarkan kue dari loyang + iris2x, sajikan. SIAP DEH ! ^__^
Ada tape sebungkus kecil nganggur di kulkas. Mendadak keingat resep kue yang pake bahan tape.
Hasil praktek resep "Cake Tape Keju Sukade" milik Catatan Nina yang di reCook oleh Ummu Amanda Mayra di NCC Group. Tapi ini cuman ½ nya, berhubung adanya tape cuman dikit + memanfaatkan setoples kecil biskuit keju si gantyeng yg ngga kemakan.
Di rumah adanya microwave Panasonic.
Aku manggang pakai menu "Combination" - Level 1 - 20 menit. Hasilnya rada garing di permukaan. Jadi mungkin berikutnya dicoba 15 menit deh :D
Begitu keluar oven ... baunya harumm semerbak! rasanya mirip sama Banana Cake sebelumnya.
dan yang paling penting ...
NGGA BANTAT !! #hore *(^o^)*
*maklum, masih baruu belajar ubek2x mixer + oven. xixi*
SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/
share disini yah hasil praktek resepnya.
Banana Cake
* 2 butir Telur, rendam dlm air hangat suam2x kuku
* 50 gr Gula
* 120 gr Pisang, lumatkan dengan sendok
* 100 gr Terigu, ayak
* 60 gr Margarin, lelehkan
1. Kocok telur + gula dengan mixer (kecepatan rendah). Setelah tercampur, kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang berbusa. Matikan mixer.
2. Campurkan pisang, aduk perlahan dengan teknik melipat menggunakan spatula.
3. Masukkan terigu, aduk perlahan kembali hingga tercampur rata.
4. Ambil 1/3 adonan, campur ke dalam wadah lain yang sudah ada lelehan margarinnya. Aduk perlahan hingga rata. Tambahkan sisa adonan dan aduk perlahan kembali. Tekstur akhir adonan kental.
5. Lapisi loyang dengan baking paper yang diolesi tipis margarin. Masukkan adonan. Hentakkan loyang agar adonan memadat + permukaan rata.
6. Panggang dengan microwave, menu Combination - Level 1 selama 10 menit. Keluarkan sebentar dan sayat tipis belah 2 vertikal di permukaan kue. Panggang kembali selama 10 menit.
7. Keluarkan dari loyang + iris2x. SIAP DEH ! ^__^
Hasil praktek resep dari JustTryAndTaste.
mumpung ada pisang di rumah :D
Rasanya enyakk ternyata!
Pertama kali icip enaknya cake pisang slice, pas beli jajanan pasar di bundaran GKB.
makanya penasaran bikin.
Ceritanya "merawanin" microwave di rumah yang belom pernah dipake :P
masih belom ngeh juga dengan menu2nya.
SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/
share disini yah hasil praktek resepnya.
Stuffed Crust Pizza
* 350 ml Air hangat (bukan panas ya)
* 1 sachet SKM putih
* ½ sdm Gula
* 1 sachet Ragi (merk Ferm*pan)
* 500 gr Tepung terigu Cakra
* ½ sdt Garam
* 1 sdm Margarin/mentega, cairkan + hilangkan panasnya
* 1 sdm Olive oil/minyak
* 1 sdt Oregano
* 1 sdt Basil
* 1 sdt Thyme
* 1 sdm Garlic powder
* 1 sdm Gula
* 4 buah Tomat, cuci + blender
* 2 sdm Saus tomat
* Keju mozarella, iris memanjang (u/ stuffed crust)
* Sosis sapi, iris kotak
* 1 bonggol Jagung manis, sisir + rebus
* Keju mozarella, parut
* Mayonaise + Saus tomat
* Seledri/parsley, rajang
1. SAUS PIZZA : Campur semua bahan, masak hingga kental. Sisihkan.
2. Campur air hangat + SKM + gula, aduk. Tambahkan ragi, aduk bentar. Diamkan 10 menit hingga ragi bekerja (muncul buih kecoklatan di permukaan air).
3. Masukkan terigu + garam + mentega cair + olive oil, aduk menggunakan garpu. Setelah adonan kasar terbentuk, uleni dengan tangan di atas permukaan luas yg ditaburi terigu.
4. Setelah adonan kalis, bentuk menjadi bulatan besar dan pindah ke dalam wadah besar yang telah diolesi tipis dengan minyak. Tutup rapar dengan plastic wrap / lap basah (tidak ada udara masuk. Diamkan 1 jam hingga adonan mengembang 2x lipat.
5. Ambil adonan, letakkan di permukaan datar yg telah ditaburi terigu. Bentuk lonjong, bagi (iris) menjadi 2.
6. Giling bagian adonan tadi dengan ketebalan sama rata dan selebar loyang pizza. Taburi tipis loyang dengan terigu. Tata adonan hingga menutupi permukaan loyang, lebihkan hingga atas dinding tepinya (utk membuat stuffed crust).
7. Tata irisan panjang mozarella membentuk alur melingkar di tepi adonan. Tutup adonan tepi hingga mozarella terbungkus rapi membentuk terowongan tertutup di sepanjang tepi loyang.
Tusuk2x adonan tengah loyang dengan garpu. Diamkan 10 menit.
8. Oleskan saus pizza merata. Taburi mozarella parut + sosis sapi + jagung manis + mozarella parut lagi.
9. Beri hiasan mayonise + saus tomat membentuk motif jaring. Taburi irisan seledri/parsley.
10. Panggang dengan teflon besar (api besar) selama 15-20 menit. Angkat + iris2x. SIAP DEH ! ^__^
Eksekusi resep dari salah satu member NCC
Perrrtama kalinya bikin homemade pizza, mulai dari dough + saus pizza nya.
Ada sih kemaren lihat Pizza Sauce di H*permart, tapi setelah dibolak balik kok ngga ada halalnya ya.
Manggangnya jangan kelamaan, bikin bagian bawah pizza jadi mengeras.
Awalnya mau pake microwave mama hadiah dari adek, tapi berhubung belom "ngeh" menu apa aja yang kudu di klik, banting stir pake teflon deh manggangnya :D
Cara manggang di teflon : Letakkan tatakan jeruji besi di dalam teflon, lalu taruh loyang pizza di atas tatakan dan tutup rapat teflon.
SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/
share disini yah hasil praktek resepnya.
ChocApple Roll Toast
* 3 lembar Roti tawar (tanpa pinggir)
* 1/3 buah Apple, kupas + rajang korek api
* 1 lembar Keju slice, bagi 3
* Nutella / selai coklat
* 1 butir Telur ayam kampung, kocok
* Margarin / mentega
1. Gilas roti tawar hingga pipih.
2. Olesi permukaan dengan nutella / selai coklat.
3. Tata irisan apel + keju slice di salah satu pinggiran roti.
4. Gulung rapi + padatkan dimulai dari pinggiran tadi.
5. Celupkan ke dalam telur kocok, sisihkan.
6. Ulangi langkah 1-5 hingga roti tawar habis.
7. Olesi tipis permukaan teflon dengan margarin / mentega. Panggang gulungan roti (api kecil), bolak balik hingga seluruh sisi kecoklatan. Angkat.
8. Iris2x atau sajikan utuh. Beri topping taburan gula halus atau sesuai selera. SIAP DEH ! ^__^
ceritanya eksekusi resep baru untuk bekal snack si gantyeng. biar ngga bola2x apeel mulu.
lama prosesnya hanya saat manggang. karna harus nunggu satu sisi kecoklatan trus balik ke sisi berikutnya biar matangnya merata.
enyak ternyatah! maknya sukaa!! #eh
SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/
share disini yah hasil praktek resepnya.
Spaghetti Panggang Keju
* ½ bungkus Spagetti, rebus lunak
* ½ buah Bawang bombay, kupas + rajang dadu
* Margarin, untuk menumis + olesan
* 2 sdm Terigu
* 250 mL Susu cair (putih)
* 1 genggam Daging cincang (optional)
* 2 sdm Gula
* 1 sdt Garam
* Lada bubuk secukupnya
* 1 balok Keju cheddar, parut
* 2 butir Telur, kocok
1. Tumis bawang bombay dengan 2 sdm margarin, hingga harum
2. Tambahkan daging cincang, masak hingga berubah warna
3. Masukkan terigu, segera aduk
4. Tuangkan susu cair, aduk lagi
5. Tambahkan gula + garam + lada
6. Setelah agak mengental, masukkan spagetti + keju, aduk. Angkat + dinginkan (biarkan dlm panci/wajan)
7. Campur dengan telur kocok, aduk rata pake sendok (susah kalo pake garpu)
8. Olesi tipis loyang dengan margarin. Masukkan adonan spagetti tadi, ratakan
9. Taburi dengan keju parut. Panggang di oven (180 derajat + api atas bawah + 30 menit)
10. Angkat + pindah wadah saji + iris2x. Siap deh!
Jadi ngga harus tergantung makaroni kan untuk mbuat ini?? Hehe
Dimakan make saos juga enak!
Baked Potato with Cheese
* 3 buah Kentang (besar), cuci + bagi 2 melebar
* 6 siung Bawang merah, kupas + rajang halus
* 3 siung Bawang putih, kupas + rajang halus
* 1 sdm Margarin, untuk menumis
* 1 genggam Daging cincang
* 200 mL Susu cair (putih)
* 1 butir Telur, kocok lepas
* 1 buah Timun, kupas + iris dadu kecil2x
* ½ buah Wortel gendut, kupas + iris dadu kecil2x
* ½ sdt Garam
* 2 sdm Gula pasir
* Lada bubuk secukupnya
* 2 sdm Tepung beras, larutkan dg sedikit air
* Keju QuickMelt, parut secukupnya
1. Kukus kentang hingga empuk (buka tutup dandang). Angkat + sisihkan
2. Untuk bahan topping : Tumis bawang merah + bawang putih, hingga harum
3. Masukkan daging cincang, masak hingga daging berubah warna
4. Tuangkan susu cair, aduk
5. Setelah mulai panas (beruap), masukkan telur. Segera aduk terus sampai telur bercampur dirasa sudah matang bersama masakan
6. Beri garam + gula pasir + lada bubuk, sambil dicicipin rasanya
7. Kentalkan dengan larutan tepung beras
8. Matikan kompor. Masukkan irisan wortel + timun, aduk rata. Tutup wajan + diamkan 15 menit agar wortel + timun matang sendiri terkena panasnya masakan
9. Ambil 1 irisan kentang kukus, beri 1 sdm bahan topping + ratakan. Beri taburan parutan keju sampai merata. Lakukan pada irisan kentang yang lain
10. Panggang hingga keju meleleh. Pindah wadah saji. Siap deh!
Ndadak jadi pengen mbuat, gara2x dibawain snack kursus dari kantor
Hasil wortelnya memang kriuk2x, tapi kalo mau dimatengin sekalian ... berarti wortel dimasukkan sebelum larutan tepung beras aja ya
