Cah Tempe Sayur

: 5 porsi

* 15 sdm Terigu (protein tinggi/sedang)
* 1 sdt Garam
* 400 mL Santan, dari 1 butir kelapa
* 2 butir Telur
* 1 sdm Gula
* 2 sdm Minyak goreng
* 1 sdm Margarin

1. Campur terigu + garam, aduk. Tambahkan santan, aduk rata lagi (pake garpu)
2. Masukkan telur, aduk. Beri garam + minyak goreng, kembali aduk rata sampai adonan kalis
3. Olesi wajan dengan margarin, panaskan
4. Masukkan adonan dalam plastik (pake corong), lubangi kecil bagian ujungnya. Tekan secara konstan agar adonan keluar kontinyu
5. Bentuk jaring2x di permukaan wajan. Kreasiin aja deh tserah kalian :D
6. Setelah matang, angkat pake sutil + langsung dilipat dan dibagi dua. Pindahkan ke wadah saji. SIAP DEH ! ^__^

Aku buat untuk pasangannya Kare Kofta
Ternyata jauhhh lebih mudah mbuat ini daripada Roti Cane (hiks hiks, napa ngga nyoba dari doeloe yah?!)
Dari rasanya, mirip lapisan Dadar Gulung. Hmm ... jadi pengen mbuat nih abis ini :D

SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/

: 6 porsi

* 2 buah Jagung manis, bersihkan serat + cuci
* 6 sdm Gula
* ½ panci Air

1. Bagi masing2x jagung menjadi 3 bagian
2. Campur gula ke dalam air, aduk rata
3. Rebus air (api besar), masukkan potongan jagung. Masak sekitar 30 menit
4. Tiriskan + sajikan hangat. Ditambah topping susu kental manis, mentega, atau keju juga bisa. Siap deh!

Kalo beli di sayur langganan itu, judulnya memang Jagung Manis, harganya Rp 2000,-/buah. Tapi rasanya biasa aja :(
Mbagi jagungnya pake pisau n uleg'an. Hati2x, jangan perna nyoba menekan pisau pake telapak tangan utk membagi jagungnya!!
Simple banget kan?! Dinikmati pas hujan2x begini :D
Oya, sambil makan jagungnya, jangan lupa disruput juga aer jagungnya (^o^)/

: 20 porsi

* 150 gr Margarin
* 3 butir Telur
* 200 gr Gula
* 300 gr Terigu
* 1 sdt Baking powder
* 1 sdt Soda kue
* 300 mL Susu cair coklat
* 3 sdm Coklat bubuk

* 150 gr Keju cheddar parut
* 1 butir Telur
* 100 gr Gula
* 2 sdm Krim bubuk, campur dg 100 mL air
* 4 sdm Terigu
* 3 sdm Margarin

1. Ayak terigu + baking powder + soda kue. Sisihkan
2. Lelehkan margarin, masukkan coklat bubuk, aduk rata. Angkat + sisihkan
3. Kocok telur + gula dengan wisk, hingga tercampur rata
4. Masukkan campuran coklat-margarin ke dlm kocokan telur, aduk
5. Tuangkan susu cair, aduk
6. Tambahkan ayakan terigu, aduk rata. Tekan2x dengan sendok, bagian yang menggumpal
7. Lapisi tipis loyang dengan margarin. Tuangkan adonan coklat ke dalamnya
8. Panggang 15 menit (api atas-bwh, 150 derajat)
9. Saat lapisan bawah sedang dipanggang, segera buat lapisan kedua. Mixer gula + keju parut + margarin, hingga menggumpal kecil2x. Tambahkan telur + terigu + larutan krim, mixer hingga halus
10. Keluarkan loyang, taruh adonan lapisan keju di atasnya. Beri topping selai blueberry, lalu acak2x dengan garpu sehingga membentuk pola cantik
11. Panggang kembali selama 25 menit. Angkat + iris2x, pindahkan ke wadah saji. Siap deh!

Awalnya refers to 1 recipe. Tapi berhubung ngga punya cream cheese, dan yang ada cuman keju parut sisa extra fooding kmaren ... Jd ubek2x internet lagi boeat cari resep brownies keju, utk lapisan atasnya. Sama sdikit dimodif bahannya :D
Susu cair coklat bisa diganti dengan 3 sdm Ovaltine yg dicampur 300 mL air

: 5 porsi

* 2 butir Telur
* 6 sdm Terigu
* 6 sdm Gula
* 250 mL Susu cair full cream (merk Ultram*lk)
* 4 sdm Susu kental manis
* 200 mL Air (kelapa muda)
* 2 sdm Tepung maizena, larutkan dg sedikit air
* 1/4 butir Kelapa muda, iris dadu kecil
* Keju Quick Melt, parut

1. Kocok telur di panci. Tambahkan terigu + gula, aduk rata
2. Tambahkan susu cair + susu kental manis + air, aduk
3. Nyalakan kompor, rebus sambil terus diaduk
4. Masukkan larutan maizena + irisan kelapa muda, aduk hingga mengental dan meletup-letup. Matikan kompor
5. Masukkan ke dalam masing2x cup aluminium foil. Beri taburan keju parut
6. Panggang selama 5 menit (150 derajat, api atas-bawah). Sajikan. Siap deh!

Pertama kepengen mbuat waktu iparku, dek Iin, pasang status di fesbuk, kalo dia bikin klapertart. Kayak apa sih itu? serasa pernah denger
Trus di Jelang Siang ada liputannya (uda lama sih). Langsung aja aku rekam pake hape, trus tadi sore aku catet resepnya. Berhubung ngga ada takaran pastinya, jadi aku kira2x ndiri
Dan hasilnya ....
Oyaa, karna kelapa yg kmaren beli di pak sayur ngga semuda yg diharapkan, dan ngga bisa dikerok pake kerokan blewah, terpaksa iris dadu aja deh. Wkt klapertart dimakan ... Jadi ada sensasi "kriuk2x" dari kelapanya :D
Lbh enak pake kelapa yg empuk n dikeruk ala es degan kali ya *mikir gmn cara bikin kerokannya ya?!*

Cah Tempe Sayur

May 25, 2015

category: kreasiku, tumisan

: 4 porsi

Bahan :

* ½ balok Tempe, iris tipis + goreng kering
* 2 sdm Minyak, untuk menumis
* 3 siung Bawang putih, kupas + rajang
* 5 butir Bawang merah, kupas + iris
* ½ buah Terong, cuci + iris2x
* 1 sdm Kecap inggris
* 1½ sdm Gula
* ¾ sdt Garam
* Lada halus
* 1 ikat Batang sawi, cuci + iris2x
* 2 buah Sosis, iris2x
* 2 sdm Tepung roti

Cara Buat :

1. Tumis bawang putih + bawang merah hingga harum (api kecil).
2. Masukkan irisan terong, masak hingga agak layu.
3. Tambahkan kecap inggris + gula + garam + lada halus. Aduk rata + cicipi.
4. Besarkan api, masukkan batang sawi + sosis, aduk cepat. Tambahkan sedikit minyak bila ingin bumbu lebih "oily".
5. Beri tepung roti, aduk sebentar. Masukkan tempe, aduk hingga rata terbalur bumbu. Angkat + sajikan bersama nasi hangat. SIAP DEH ! ^__^

Hasil kreasi dari bahan yang ada di kulkas. Campur campur ... sreng sreng sreng !! Jadilah menu makan pagi ini ^_^
Irisan batang sawi harus dalam keadaan tiris dari air bekas cucinya ya, supaya hasil tumisnya ngga berair.

SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/
share disini yah hasil praktek resepnya.

kreasiku + tumisan

Leave A Reply

Muffin Coklat Kukus